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Appellation précise: Pic Saint loup
Cépage(s): Syrah issues de sélections massales Berillon
Vinification & élevage: levures indigènes, Vinification traditionnelle, sans intrant hormis SO2. Macération délicate de 25 jours d’une vendange égrappée / foulée aux pieds en cuves inox 20HL. Remontage aux sceaux quotidien, légers pigeages sur la fin du cycle.
Région: Languedoc
Suggestion gourmande: Émincé de magret de col-vert à la plancha, figues rôties à la Syrah.
Type de vin: Sec
Pays: France
Couleur: Rouge
Apogée : 2025-2032
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 15-16°
Format: 75cl et 150cl
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jun 24 - Jun 29
US$40
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