Cultivée principalement pour son feuillage vert mentholé, parfumé et épicé. Elle est clairement différente de la plupart des autres menthes et sert de base aromatique au célèbre cocktail Mojito à base de rhum, de sucre, de jus de lime et de feuilles de cette menthe écrasées. Son arôme et sa saveur sont agréablement doux, ni piquants ni trop sucrés comme les autres menthes. Excellente plante à cultiver en pot car très invasive. Se conserve fraiche, séchée, ou congelée. Rustique dans les zones 5