懐かしい鮭本来の味を楽しめる天然汐紅鮭切り身を、更に冷燻製に仕上げたギフトセットです。
見た目が同じ汐鮭とは違った味わいで、桜スモークの薫りとともに凝縮した旨みが口の中にじゅわっと広がります。

ここでしか味わえない燻製の塩鮭をお楽しみください。
鮭本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。

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GW期間中の配送スケジュール
誠に勝手ながら、5/3〜5/6は休業とさせていただきます。
連休前のお届けをご希望の方は、お早めのご注文をお願いいたします！
 
4/27(月)まで：連休前最終受付  
5/2(土)：連休前最終発送  
5/3(日)〜5/6(水)：休業期間  
5/7(木)：発送再開  
5/6(水)〜5/8(金)：お届け不可日
 
※連休前後は物流の混雑が予想されます。余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。
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●海産物の卸売りを兼業している強みを活かし、厳選された良品のみをスモーク原料として仕入れています。
安心・安全で高品質な原料を安定供給していただき、品質を第一に考えた製品作りを今日まで続けています。

●職人の熟練の手技と、50余年燻し続けている燻製窯で丁寧に時間をかけて、薫り豊かに、しっとりと柔らかく仕上げています。
様々な一流のホテルや飲食店様より指名をいただいてきた、「一流のプロが認める本物の味」を皆様にお届けします。

●素材ごとに味付け・燻製時間を変えて、素材の風味を損なわないよう作り上げています。
また、安心で美味しい燻製品をお届けしたいという想いから、製造の過程で化学調味料や食品添加物は一切使用していません。

●そのこだわりの燻製品は、
・日本ギフト大賞2021 都道府県賞 大阪賞受賞（2021年）
・農林水産大臣賞受賞（2020年）
・美味しさが評判となりローマ法王への献上品に選定（2018年）
・雑誌BRUTUS “日本一の「お取り寄せ」グランプリ” 燻製つまみ部門グランプリ受賞（2017年）
など確かな品質を評価戴いています。

●手間と時間を惜しまず、限りある燻製窯で職人が手作りしているため、大量生産は叶いませんが、より多くの方に召し上がっていただけるよう、またフードロスを目指す取り組みとして、保存料は一切使用せず、冷凍という形でお届けしています。

［お召し上がり方］
冷蔵庫で自然解凍後、必ずフライやグリル等で加熱してお召し上がりください。


［注意事項］
※生ものですので解凍後はできる限り早めにお召し上がりください。
※解凍後に冷蔵庫で保管される場合、2日以内に加熱してお召し上がりください。（未開封時）
※一度開封した商品の再凍結はご遠慮ください。

※掲載商品には、さけ(鮭）などアレルギーの原因といわれる原材料を含んでる商品がございます。詳しくはお問い合わせフォームよりご連絡下さい。