Der CHROMA Schleifstein Superior ST-IS3 mit Doppelkörnung #6000/#12000 ist ein Premium-Wasserstein für den ultimativen Feinschliff und die Politur hochwertiger Küchenmesser. Er wurde speziell für ambitionierte Anwender und Profiköche entwickelt, die höchste Präzision und eine nahezu spiegelglatte Schneide erzielen möchten.

Die #6000er Seite eignet sich ideal für den abschließenden Feinschliff nach vorherigem Schärfen mit mittleren Körnungen. Sie verfeinert die Schneidkante, entfernt minimale Grate und sorgt für eine besonders gleichmäßige Schärfe. Die extrem feine #12000er Seite wird für den Polierschliff eingesetzt: Sie glättet die Schneide bis auf mikroskopischer Ebene, reduziert Reibung beim Schneiden und verleiht der Klinge ein herausragendes, spiegelglattes Finish.

Der ST-IS3 arbeitet als klassischer Wasserstein und sollte vor der Anwendung einige Minuten gewässert werden. Die entstehende feine Schleifschlämme unterstützt ein kontrolliertes Schleifen und garantiert ein präzises Ergebnis. Die hochwertige Keramikstruktur sorgt für lange Lebensdauer und gleichbleibende Schleifqualität.

Durch die Kombination zweier ultrafeiner Körnungen in einem Stein ist der ST-IS3 besonders platzsparend und effizient. Er eignet sich sowohl für Profi- als auch für anspruchsvolle Hobbyanwender, die das Maximum an Schärfe und Politur aus ihren Messern herausholen möchten.

Für optimale Resultate empfiehlt es sich, den Schleifprozess mit groben und mittleren Körnungen (z. B. #1000 bis #3000) vorzubereiten, bevor der ST-IS3 für den finalen Feinschliff und das Polieren eingesetzt wird.

Der CHROMA ST-IS3 Superior ist die perfekte Wahl für alle, die höchste Schärfe, Präzision und ein perfektes Schneidefinish erwarten.

Sicherheitshinweise (gemäß GPSR)

Produktart: Küchenmesser mit scharfer Klinge

Bestimmungsgemäße Verwendung:

Zum Schneiden von Lebensmitteln auf geeigneten Schneidunterlagen (z. B. Holz- oder Kunststoffbrett).

Gefahrenhinweise:

Sehr scharfe Klinge – Verletzungsgefahr bei unsachgemäßem Gebrauch.

Nicht für Kinder geeignet.

Nicht als Hebelwerkzeug oder für gefrorene Lebensmittel/Knochen verwenden.

Messer niemals ungeschützt in Schubladen aufbewahren.

Sicherheitsmaßnahmen:

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Schnittfeste Unterlage verwenden.

Beim Reinigen vorsichtig handhaben.

Nur von Hand reinigen; nicht spülmaschinengeeignet.

Regelmäßiges Nachschärfen mit geeignetem Schleifwerkzeug empfohlen.

Pflege- und Wartungshinweise

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen.Sofort abtrocknen, um Korrosion zu vermeiden.Trocken und sicher lagern (z. B. Messerblock, Magnetleiste oder Klingenschutz).

 Sicherheitshinweise für den CHROMA Schleifstein

• Verwenden Sie den Schleifstein nur auf einer stabilen und rutschfesten Unterlage, um ein Verrutschen während des Schleifens zu vermeiden.
• Achten Sie darauf, das Messer vom Körper weg zu führen, um Verletzungen zu verhindern.
• Halten Sie beim Schleifen Finger und Hände stets von der Schneide entfernt.
• Verwenden Sie den Schleifstein ausschließlich zum Schärfen von Messern und geeigneten Schneidwerkzeugen.
• Lassen Sie den Schleifstein nicht unbeaufsichtigt in Reichweite von Kindern liegen.
• Prüfen Sie den Schleifstein vor der Verwendung auf Risse oder Beschädigungen und verwenden Sie ihn nicht, wenn er beschädigt ist.
• Reinigen Sie den Schleifstein nach Gebrauch und lassen Sie ihn vollständig trocknen, bevor Sie ihn lagern.

Die Beachtung dieser Hinweise trägt dazu bei, Verletzungen zu vermeiden und eine sichere Anwendung des Schleifsteins zu gewährleisten.

Sicherheitshinweis – Staubentwicklung

Beim Schleifen von Messern auf dem Schleifstein kann feiner Schleifstaub entstehen. Dieser besteht aus abgetragenem Metall und Schleifpartikeln.

• Verwenden Sie den Schleifstein möglichst mit Wasser, um die Staubentwicklung zu reduzieren.
• Vermeiden Sie das Einatmen von Schleifstaub.
• Arbeiten Sie möglichst in einem gut belüfteten Bereich.
• Reinigen Sie die Arbeitsfläche nach dem Schleifen, um Staubrückstände zu entfernen.
• Bei empfindlichen Personen kann das Tragen einer Staubmaske sinnvoll sein.

Diese Maßnahmen helfen, die Belastung durch Schleifstaub zu minimieren und sorgen für eine sichere Anwendung.

Herstellerinformationen

Hersteller:

Chroma Cutlery

C/O Garwick Industries Ltd.