Weingut Masseto, Masseto Toscana IGT 2020

Ein Meisterwerk der Vinifikation
Der Masseto 2020 ist ein Paradebeispiel für die Fähigkeit, die Nuancen eines Jahrgangs perfekt einzufangen. Seine tiefe Farbe und die konzentrierten Aromen spiegeln die optimale Reife der Trauben wider. Diese Lebendigkeit bleibt im Glas bestehen und lässt auch über Zeit nicht nach.

Ausdrucksvoll und Langanhaltend
Am Gaumen entfaltet der Masseto seine wahre Größe: Kraftvoll mit einer beeindruckenden Länge und einer Struktur, die von balsamischen Noten und einer soliden Tanninstruktur unterstrichen wird. Diese Merkmale zeugen von einem erheblichen Alterungspotenzial, das typisch für Masseto ist.

Sorgfältige Handarbeit und Reife
Die Trauben wurden sorgsam per Hand in 15-kg-Kisten gelesen und sehr schonend verarbeitet. In der Vinifikation wurde jede Parzelle separat in Betontanks überführt, wobei ausschließlich die Schwerkraft genutzt wurde. Die spontane Gärung mit Naturhefen und eine sorgfältige Steuerung der Gärtemperatur sowie gezielte Umpump- und Délestage-Schritte optimierten die Extraktion. Nach der Gärung und der malolaktischen Gärung in neuen Eichenfässern wurde der Wein zunächst 12 Monate parzellenspezifisch ausgebaut, bevor er zusammengestellt und weitere 12 Monate in Eichenfässern reifte.

Klimatische Herausforderungen meisterhaft gemeistert
Der Jahrgang 2020 war geprägt von frühen Frostgefahren und einer darauffolgenden warmen Witterung, die eine gleichmäßige Entwicklung der Reben ermöglichte. Nach heftigen Regenfällen im Juni folgte eine Trockenperiode, die bis in den August andauerte. Eine abschließende, kühlere und regnerische Phase Ende August sorgte für ideale Bedingungen zur Vollendung der Reife. Die Ernte erfolgte frühzeitig, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren, was insbesondere den Merlot-Trauben zugutekam.