Eigenschaften

Das Grüne Siegel ReModena steht für die Exzellenz des Balsamessigs aus Modena. Er ist das wunderbare Ergebnis einer langen Ruhezeit in Eichenfässern, in denen die Essenz des Holzes ein köstliches Produkt geschaffen hat. Das grüne Siegel wird auf allen Stufen mehrfach kontrolliert und hat die Prüfungen der Kontrollinstitute bestanden. All dies garantiert, dass dieses Produkt in der Achtung und Tradition seines Ursprungslandes reift und sich entwickelt. Ein einzigartiges Rezept, das sich sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten bewährt hat.

Organoleptische Merkmale

Für das Auge ist er dicht und von hellbrauner Farbe. Ein komplexes, intensives und angenehmes Aroma mit fruchtigen und holzigen Noten. Der Geschmack ist harmonisch, rund, ausgewogen und anhaltend.

Inhaltsstoffe

Gekochter Most aus Bio-Trauben, Bio-Weinessig.

Kulinarische Kombinationen

Der Bio Aceto Balsamico eignet sich sehr gut für Salate, rohes und gekochtes Gemüse, gegrilltes Fleisch, Käse, gekochtes und gebratenes Fleisch, Fisch, Obstsalat, Erdbeeren, Joghurt, Sahneeis.