Weinhaus SIEGMUND & KLINGBEIL - Cuvee "Freundschaft" trocken

Sensorik:

Stell dir vor, du befindest dich im Weinkeller, wo die Fässer stehen, der Wein bis zu seiner Vollendung reift. Die Steinwände feucht, die Luft kühl, leicht modrig. Gemächlich steigst du die Stufen nach oben. Leicht fröstelt dich noch. Die schwere Holztür gibt nur schwer nach. Warme, mit Sonnenlicht erfüllte Luft überflutet dich. Tiefgrünes Gras, Apfelbäume voll mit knallroten, reifen Früchten leuchten dir entgegen. 

So schmeckt der Freundschaft Cuvee.

Frisch geöffnet schwingt noch eine mineralische Kühle mit.

Eine ausgewogene Würze durch schwarzen Pfeffer, Senfsaat, Majoran wird von buttrig speckigen Noten umspielt. Mit etwas Luft und Zeit öffnet er sich ganz von seiner fruchtigen Seite. Reifer roter Apfel - auch hier umspielt von buttrigen Noten.

In einem Wort: Apfelstrudel frisch aus dem Ofen mit Vanillesauce.

Verkostet und getextet von Daniel Zein

Ausbau: Gärei & Holz