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Valpollicella Superiore 2011 Ausgeglichen, sehr würzig und reif, große Klasse und Stilistik

Noemi Pizzighella bebaut in der dritten Generation mit ihren Eltern im Ort Tramontano bei Verona eine kleine Fläche von ca. 3 Hektar und produziert eine geringe Menge von ca. 25. 000 Flaschen pro Jahr.

Das Gebiet Valpolicella ist in erster Linie berühmt für seine unnachahmlichen Amarone und Ripassos. Die alkoholreichen Weine haben eine große Fangemeinde, die jedes Jahr weiterwächst.

Mit großem Elan und viel Vorhersehung baut die junge, charismatische Winzerin ihre Weine sehr behutsam aus. So bringt sie ihre Weine nur heraus, sobald sie reif sind. So auch den 2009er Valpolicella Superiore

Im Bouquet wir haben es hier mit reifem Beerenobst, Kirschen, Blaubeeren, Gras, dunklen Pflaumen, Granatapfel und Gewürzen zu tun, einer für einen bald 10 Jahre alten Wein belebenden Frische, Dichte und Länge, die für dieses Anbaugebiet schwer zu finden sind.

Ein wunderbares Beispiel für ein sensationelles Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es lässt sich nur erahnen, was Noemi und ihre Eltern noch alles auf die Beine stellen werden.

Traubensorten Corvina 35%, Rondinella 20%, Corvinone 35%, andere 10% (Oseletta, Croatina)

Trinkreife Jetzt bis 2036

Passt zu klassische Pastagerichte mit Bolognese, gereifte Käse, Gerichte mit Schafsfleisch, Steaks, Gegrilltem, Wild

Produktkategorie schwere Rotweine

Herkunftsland Italien

Region Veneto

Appellation Valpolicella

Produzent Az. Agr. Leguaite, Tramontano, Veneto, Italien

Serviertemperatur Chambriert bei 14-16 Grad servieren. 

Herstellung Lese der Trauben sorgfältig per Hand, Trocknen der Trauben über 1 Monat, Vergärung mit Reinzuchthefe im Edelstahltank, Reifung für 36 Monate in gebrauchten Barriques, nach der Füllung weitere Reifung über weitere 2 Jahre in der Flasche

Weinbau konventionelle Bewirtschaftung

Allergene Enthält Sulfite

Winzer

Aus dem Zusammenspiel von seltenen Böden, reduzierten Erträgen, sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller und anschließend viel Zeit im Fass und in der Flasche, entstehen die schönsten Weine. Das Ergebnis übersteigt oft die Erwartungen und ist gerade an dem Beispiel von der Familie Pizzighella sehr eindrücklich, wie sehr die Weinwelt heute solche Arbeit benötigt entgegen dem Trend zu weiteren, eintönigen Weinen.

Zum Wohl!