Dies ist ein aussergewöhnlicher Single Malt aus der jungen Lowland-Destillerie Lindores Abbey. Unter der Serie "The Exclusive Cask" speziell für World of Whisky abgefüllt. Destilliert am 4. April 2019 reifte dieser Whisky über 6 Jahre im Amontillado Sherry Cask Nr. 190298 und wurde schliesslich am 4. September 2025 in Fassstärke mit 60.8 % abgefüllt. Ein tolles Single Cask, welches lediglich 175 Flaschen ergab. Natürlich ungefärbt und nicht kühlgefiltert, top!

Nur wenige Flaschen verfügbar!

The Lindores Distilling Co. Ltd.

Die Lindores Abbey, die spirituelle Heimat des Scotch Whisky! Wohl kaum eine Whisky-Brennerei steht auf so geschichtsträchtigem Boden wie die neue Lindores Abbey Destillerie. Grund dafür sind die aus dem Jahre 1494 stammenden „Exchequer Rolls“. In diesen wurde nämlich schriftlich festgehalten, dass der Benediktiner-Mönch Friar John Cor, aus Lindores Abbey, im Auftrag des Königs, aus acht Bollen Malz Aqua Vitae herstellen sollte. Dieser Eintrag belegt dass bereits vor 500 Jahren gemälzte Gerste zum Brennen des „Wasser des Lebens“ verwendet wurde und ist die erste bekannte schriftliche Erwähnung von Whisky in Schottland. Daher wird Lindores Abbey auch als „die Geburtsstätte des Scotch Whiskys“ bezeichnet. Im Jahr 2017 begann der Geist wieder aus den kupfernen Brennblasen in der Lindores Abbey Distillery zu fliessen, und der erste Single Malt Whisky wurde 2021 auf den Markt gebracht.