Kostenlose Italian Gourmet Polpa di Pomodoro 400g Dose Das Bio-Olivenöl extra vergine von Alce Nero wird ausschließlich aus Bio-Oliven italienischer Sorten wie Coratina, Ogliarola und Carolea hergestellt, die ein grünes Öl mit gelben Reflexen und einem ausgewogenen Geschmack ergeben. Die Oliven, aus denen das Olivenöl extra vergine von Alce Nero hergestellt wird, stammen aus Gebieten Italiens, die durch milde Winter und heiße Sommer gekennzeichnet sind, und werden von rund 160 unserer Olivenanbauer unter Einhaltung der Bio-Vorschriften angebaut. Die Oliven werden manuell und mit Hilfe mechanischer Hilfsmittel geerntet, um den Schaden, den die Früchte erleiden können, so gering wie möglich zu halten. Nach der Ernte werden sie zur Mühle gebracht, wo der Produktionsprozess beginnt, bei dem die Oliven mithilfe der Kaltextraktionstechnik in Öl umgewandelt werden. Wir arbeiten seit jeher daran, Ihnen die Eigenschaften, Herkunft, Anbau- und Verarbeitungsmethoden unserer Bio-Produkte zu garantieren und Sie darüber zu informieren. Wie stellt man Öl her? Extra natives Olivenöl wird aus den Steinfrüchten des Olivenbaums gewonnen, die eigentlich Oliven sind. Die Früchte werden geerntet, in unserem Fall durch manuelle Ernte mit Hilfe mechanischer Hilfsmittel, und in die Mühle überführt. Anschließend werden die Oliven von Blättern und eventuellen Rückständen getrennt und mit einem Hammerbrecher zerkleinert, der sie zerkleinert und in eine Paste verwandelt. In dieser Phase treten die in den Zellen des Olivenmarks vorhandenen Öltröpfchen aus und fließen in die Paste. Dieses wird dann in den Malaxer gefördert, ein Sammelbecken, das mit einer großen Schneckenschnecke ausgestattet ist, die mit ihrer kreisförmigen Bewegung die Paste vermischt und das Phänomen der „Koaleszenz“ begünstigt: Die mikroskopisch kleinen Öltröpfchen verschmelzen ineinander und das Öl beginnt dann vom restlichen Teig trennen. Anschließend wird die geknetete Paste in einen Dekanter geleitet, d. h. einen Sep
Kostenlose Italian Gourmet Polpa di Pomodoro 400g Dose
Das Bio-Olivenöl extra vergine von Alce Nero wird ausschließlich aus Bio-Oliven italienischer Sorten wie Coratina, Ogliarola und Carolea hergestellt, die ein grünes Öl mit gelben Reflexen und einem ausgewogenen Geschmack ergeben.
Die Oliven, aus denen das Olivenöl extra vergine von Alce Nero hergestellt wird, stammen aus Gebieten Italiens, die durch milde Winter und heiße Sommer gekennzeichnet sind, und werden von rund 160 unserer Olivenanbauer unter Einhaltung der Bio-Vorschriften angebaut.
Die Oliven werden manuell und mit Hilfe mechanischer Hilfsmittel geerntet, um den Schaden, den die Früchte erleiden können, so gering wie möglich zu halten. Nach der Ernte werden sie zur Mühle gebracht, wo der Produktionsprozess beginnt, bei dem die Oliven mithilfe der Kaltextraktionstechnik in Öl umgewandelt werden.
Wir arbeiten seit jeher daran, Ihnen die Eigenschaften, Herkunft, Anbau- und Verarbeitungsmethoden unserer Bio-Produkte zu garantieren und Sie darüber zu informieren.
Bio-Natives Olivenöl ExtraPortionsgröße 100 milliliters, Fett 92 grams (davon: - Gesättigte Fettsäuren 14 grams), Kohlenhydrate 0 grams (davon:- Zucker 0 grams), Ballaststoffe 0, Eiweiß 0 grams, salt