Die Salzflakes aus Zypern mit Sommertrüffel sind ein sehr einfach zu verwendendes Gewürz, ausgezeichneter Ersatz des klassisches Salz. Um den Geschmack von Trüffeln in jedem Gericht, das gesalzen werden muss, zu verbessern.

Das Zypernsalz ist ein sehr wertvolles ganzes Meersalz, das seine besondere Farbe der Zugabe von gereinigtem Pflanzenkohle verdankt. Es wird in den Salinen der Salzseen von Limassol und Larnaca gesammelt und verarbeitet. Und anschließend einem Trocknungs- und Kristallisationsprozess unterzogen.

Ideal für dekorativ-choreografische Zwecke, um die Speisenzu garnieren.

KOCHTIPPS

• Gegrilltes Fleisch
• Gegrilltes Gemüse
• Gegrillten Fisch
• Eier
• Gourmet-Salate
• Es kann auch in Nudelkochwasser verwendet werden.
• Paarungen mit verschiedenen Gerichten mit oder ohne Trüffel
• einfach zu verwenden

Wir empfehlen die Standarddosis klassisches Salz, maximal einen halben Teelöffel pro Portion roh in der fertiger Gerichte.

Zutaten: Salz aus Zypern 89%, getrocknete Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 10%, was 50% frischer Trüffel entspricht, Aroma.

Informationen

Hersteller: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 - 31, 06026 Pietralunga (PG) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Frei von Allergenen

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 105 Kj / 25 Kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 1,3 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 5,2 g
Eiweiß 2,5 g
Salz 85,0 g