Diese autochthone piemontesische Rebsorte offenbart einen zarten, aber entschiedenen Charakter, wo sich die Frische grüner Äpfel mit den subtilen Düften von Akazienblüten verwebt.

Das Ergebnis ist ein Wein mit trockenem und angenehm bitterem Geschmack, mit einem leichten, aber spürbaren Rückgrat, das die Authentizität eines einzigartigen Territoriums erzählt.

Die Vinifikation bewahrt die varietale Reinheit durch eine 3-monatige Reifung in Edelstahl auf Edelhefen, ein Prozess, der Struktur und Komplexität verleiht und dabei die Frische intakt hält, die diesen Langhe DOC Favorita auszeichnet.