Hergestellt aus gemälzter Gerste, die während des Trocknungsprozesses mit einer kleinen Torfnote angereichert wurde. Das Ergebnis ist ein wunderbar warmer, reichhaltiger und rauchiger Whisky. Gereift in einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern und Second-Fill-Viertelfässern, handverlesen von Wolfburns Master Distiller. Mit einer Auflage von gerade einmal 2.000 Flaschen ist dieser Single Malt sicherlich schnell vergriffen.

TASTING NOTES

Aroma: Bourbon-Süße vermischt sich mit weichen Eichennoten, gefolgt von Aromen von Heideblüten und Herbstfrüchten. Hinzu kommt ein dezenter Hauch von Kakao und braunem Zucker.

Geschmack: Blumige Noten weisen den Weg, mit Obertönen von warmer Vanille und leichten Gewürzen. Fruchtige Süße umhüllt den Gaumen mit fruchtigen und nussigen Obertönen. Üppig und dekadent, wie ein Schluck Weihnachtskuchen.

Nachklang: Noten von Heidehonig und Butterscotch schmelzen sanft dahin. Süß und weich bis zum Ende.

FAKTEN

Alter: 7 Jahre

Auflage: 2.000 Flaschen

Destilliert: 2015

Abgefüllt: 2022

Fasstyp: 1st fill bourbon barrels, 2nd fill quarter casks

Fassnummer: 079,147,248,313

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Vereinigtes Königreich

Hersteller: Wolfburn

Gewicht: 1,58 kg

DIE DESTILLERIE

Wolfburn Distillery ist eine moderne Whisky-Destillerie im nördlichen Teil Schottlands, die sich in der Stadt Thurso befindet. Sie wurde im Jahr 2012 gegründet und ist damit eine der jüngsten Destillerien in Schottland. Trotz ihrer Jugend hat sie sich bereits einen Ruf für hochwertige, handwerklich hergestellte Whiskys erworben.

Die Destillerie setzt auf traditionelle Methoden und verwendet ausschließlich erstklassige, lokal bezogene Rohstoffe, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Die Destillate werden in kleinen Chargen hergestellt, um eine höhere Kontrolle und Qualität zu gewährleisten. Wolfburn arbeitet eng mit lokalen Landwirten und Lieferanten zusammen, um die besten Rohstoffe für ihre Whiskys zu gewährleisten.

Die Destillerie verfügt über drei Brennblasen, einen Mash Tun und einen Washback aus Edelstahl, die alle auf höchstem technischen Niveau arbeiten. Die Lagerung erfolgt in Eichenfässern, die zuvor für Bourbon oder Sherry verwendet wurden. Die Whiskys von Wolfburn reifen in diesen Fässern und entwickeln dadurch ihren einzigartigen Geschmack.

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