Kombinieren, teilen, genießen; Meze ist mehr als eine Vorspeise – es ist ein Lebensgefühl!

Bei Meze geht es darum, gemeinsam zu genießen, zu teilen und zu kombinieren. Fernsehkoch und Meze-Profi Ali Güngörmüs verrät in diesem Kochbuch seine raffiniertesten vegetarischen Gerichte aus der orientalischen Meze-Küche.

Über 90 Rezepte: vom selbst gebackenen Fladenbrot über wunderbare Aufstriche, Dips, Cremes und frische Salate bis hin zu lecker gefüllten Täschchen, köstlichen Gemüsegerichten und sogar Desserts

Ali Güngörmüş

Ali Güngörmüş ist ein preisgekrönter Koch, der die türkische Küche auf moderne Art interpretiert. Er erhielt 2006 einen Michelin-Stern, wurde als einer der 100 Köpfe von morgen ausgezeichnet und erzielte 2018 17 Punkte im Gault-Millau.

Neben seiner Arbeit als Koch ist er auch als Juror und Teilnehmer in verschiedenen TV-Sendungen wie "Gill den Henssler", "The Taste" und "Let's Dance" aufgetreten. Seine einzigartigen Kreationen verbinden türkische Aromen mit anderen kulinarischen Einflüssen. Er setzt sich auch für soziale Projekte und eine nachhaltige Lebensweise ein.