Der Riesling 2021 brut *CR Edition* ist ein eigenes Degorgement für Concept Riesling.
Ein frischer, feiner Riesling Sekt, der sich sowohl zum Aperitif, als auch spannender Speisenbegleiter präsentiert. Schaumwein darf nicht nur zu Beginn eines Menüs getrunken werden. Schaumwein belebt, Schaumwein macht glücklich. Diese Abfüllung liegt 16 Monate auf der Hefe und ist einfach energetisch.
In der Nase die für einige Rieslinge typischen, gelb anmutenden Fruchtaromen, sowie etwas Passionsfrucht. Aber nicht süß, dafür sorgen herbe Quitte und zitrische Noten als Gegenspieler. Begleitet wird das Spiel von der archetypischen Rauchigkeit.
Am Gaumen äußerst saftig und mit richtig Charakter, mit einer offensiven, feinen Perlage.