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Parcelle 168 - Pinot Noir - VPS (La Côte) 2023
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Parcelle 168 - Pinot Noir - VPS (La Côte) 2023
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Parcelle 168 - Pinot Noir - VPS (La Côte) 2023Appellation prcise: Vin de Pays Suisse Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Fermentation pr fermentaire a froid, levures indignes, fermentation en cuve, tronconique avec 10% de grappes entires. Macration de 12 jours avec pigeage journalier. Elevage de 12 mois en fts de 300 litres de plusieurs vins. Pas de filtration Rgion: La Cte Suggestion gourmande: Tendron de veau parfum mijot au Pinot, boulgour aux pices et fruits secs. Type de vin: Sec
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Appellation précise: Vin de Pays Suisse
Cépage(s): Pinot Noir
Vinification & élevage: Fermentation pré-fermentaire a froid, levures indigènes, fermentation en cuve, tronconique avec 10% de grappes entières. Macération de 12 jours avec pigeage journalier. Elevage de 12 mois en fûts de 300 litres de plusieurs vins. Pas de filtration
Région: La Côte
Suggestion gourmande: Tendron de veau parfumé mijoté au Pinot, boulgour aux épices et fruits secs.
Type de vin: Sec
Pays: Suisse
Couleur: Rouge
Apogée : 2025-2028
Conseil de service : En bouteille
Servir à : 15°
Format: 75cl
Parcelle 168 - Pinot Noir - VPS (La Côte) 2023
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